Jod

chlorideJod ist ein Spurenelement, das am Wachstum und der Entwicklung des Nervensystems sowie des Stoffwechsels beteiligt ist.

In den Niederlanden ist von Natur aus wenig Jod in der Nahrung. Deswegen wird es Brot und manchen Fleischwaren als jodhaltiges Kochsalz (Jozo) zugefügt. Es gibt außerdem Supplemente mit Jod, die oft Jod aus der Alge Kelp, als natürliche Quelle, enthalten.

Anwendungen

Ergänzung für Risikogruppen

Für Vegetarier und Menschen, die wenig Brot essen, kein mit Jod angereichertes Salz, Fisch und Algen (Seetang) zu sich nehmen, kann eine Ergänzung mit Jod nützlich sein.